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儿童常吃味精鸡精有损大脑

2021-04-22 20:16来源:http://www.sanlingda.com/ 阅读:

 

有研究称儿童常吃味精大脑会反应迟钝、记忆力降低。专家指出,食用鸡精也存在同样问题。

中国农业大学食品学院营养与食品安全系博士范志红指出,味精天然存在于粮食、豆类和鱼肉中,少量食用不会对身体造成危害。鸡精成分是食盐、麦芽糊精、味精等,营养不能与鸡肉相比。鸡精与味精的安全性差不多,最好在加热结束后起锅时再放鸡精。另外,并非所有菜肴都适合加鸡精,本身有鲜味的食物加入鸡精会让食物走味。

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